29.08.2024 Административный контроль качества питания в детском саду
Согласно утвержденному плану в детском саду осуществляется административный контроль за организацией и качеством питания воспитанников. Его целью является координация деятельности, совершенствование механизма и выявление положительного опыта в организации питания в ДОУ. Особое внимание уделяется организации поставок и контролю качества продуктов питания. Санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, врач или медсестра, шеф-повар детского сада. Немаловажную роль играют организация питания в группах: процесс раздачи пищи, сервировка стола, воспитание у воспитанников культуры поведения за столом.